martes, 25 de febrero de 2014

MUSLOS AL HORNO

El truco de esta receta está en la cantidad de perejil y ajo que pongamos cuanto mas pongamos mejor y en el tiempo que dejemos reposar los muslos en la mezcla que preparemos....
INGREDIENTES
6 muslos de pollo
2 tomates
120 ml de vino
120 ml de aceite
1 pastilla de caldo
perejil
6 ajos
sal
azafrán en hebra
PREPARACION TRADICIONAL
Poner los muslos en una fuente apta para horno y añadir el aceite.
Calentar el vino en el microondas junto con la pastilla de caldo hasta que se disuelva y añadir a los muslos.
Rallar los tomates y añadir.
Machacar el perejil, los ajos, el azafrán en enhebra y la sal, añadir a los muslos y dejar reposar aproximadamente 3 horas.
Precalentar el horno  200º
Hornear 40 - 50 minutos a 200º

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