PALETILLAS DE CONEJO

INGREDIENTES:

12 paletillas de conejo

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de aceite

4 ajos

Perejil

1/2 cucharadita tomillo

Sal y pimienta

PREPARACION TRADICIONAL:

Precalentar el horno 180º

Poner la paletillas en una fuente apta para el horno salpimentar, añadir el tomillo y reservar.

Machacar el perejil, junto con los ajos añadir el vino y el aceite y volcar sobre los muslitos.

Dejar reposar aproximadamente 1 hora.

Introducir en el horno 180º 40-50 minutos.