GOMINOLAS

A nadie le amarga un dulce y menos aun una gominola no??
Cuantas veces hemos comido chuches y cuantas pensado:
¿Y que llevarán para que estén tan ricas?
Pues ingredientes que normalmente tenemos en casa asi que manos a la obra!!!
 

INGREDIENTES

 

2 Sobres de gelatina neutra en polvo

200 grs de agua *

300 grs azúcar

1 sobre de gelatina de fruta sabor a elegir
Azúcar para rebozar

 

PREPARACION CON THERMOMIX

 

Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua, el azúcar y programar 5 minutos 100º Velocidad 2.
Un truco para sustituir el agua es poner refresco de limón para las gominolas amarillas (gelatina limón) y zumo de piña para las rosas (fresa, sandia...)

Añadir la gelatina de sabor 10 seg V4 y a continuación 5 min 100º Vel 2

Poner en los moldes y dejar reposar 12 horas (que largas se hacen!!!)
Una vez listas rebozar en azúcar.

 

 



NUBES

Cuando las pruebas no puedes dejar de comerlas y piensas..... no vuelvo a comprar más nubes!!!!

INGREDIENTES

2 Sobres de gelatina en polvo neutra

200 grs de agua

300 grs azúcar

100 grs gelatina de fresa

PREPARACION CON THERMOMIX

Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua, el azúcar y programar 5 minutos 100º Velocidad 2.

Añadir la gelatina de fresa 10 seg V4.

Dejar enfriar, y una vez fría 6 minutos V5 1/2

Echar en un molde preferiblemente cuadrado y dejar enfriar 24 horas que se hacen eternas!!

Cortar con cortapastas o simplemente con un cuchillo cuadradas, emborrizar en azúcar glass o maicena y no estarán tan dulces

PREPARACION TRADICIONAL

Poner en un cazo el agua y cuando comience a hervir añadir la gelatina neutra y el azucar.
Bajar el fuego y deja cociendo 5 minutos. 

A continuación incorporar el sobre de la gelatina de sabor y segui removiendo durante 5 minutos más. Reservar hasta que esté semicuajada.
Con una batidora de varillas, monta la gelatina durante unos minutos hasta que quede una textura como de merengue.Echar en un molde preferiblemente cuadrado y dejar enfriar 24 horas que se hacen eternas!!

Cortar con cortapastas o simplemente con un cuchillo cuadradas, emborrizar en azúcar glass o maicena y no estarán tan dulces.

Si, si y ya están listas para saborear!!!!